Bocaux d'ail grillé
Bocaux d'ail grillé
Bocaux d'ail grillé
Des amis de la famille agriculteurs nous ont offert des têtes d'ail à gogo !!! Afin de les concerver, j'ai transformé certaines têtes en condiment.
3 têtes d'ail
Huile d'olive
1 planche à découper
1 couteau
1 bocal de 125g
1 petite poêle
Récupère toutes les gousses d'ail des têtes et épluche-les.
Hâche finement chaque gousse d'ail.
Mets à chauffer la poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive.
Ajoute l'ail. Laisse dorer à feu moyen.
Retire du feu et laisse refroidir.
Dispose l'ail grillé dans le bocal et ajoute l'huile d'olive. Il faut que l'ail soit complétement recouvert d'huile.
Je conserve ce condiment dans le réfrigérateur pendant 3 mois maxi !
L'ail grillé est idéal pour les plats asiatiques.
Tu peux aussi utiliser seulement l'huile d'olive dans tes vinaigrettes qui seront alors parfumées à l'ail.
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