Poulet rapido aux amandes
Poulet rapido aux amandes
Poulet rapido aux amandes
Pas trop le temps ce soir, il me reste du poulet et quelques amandes et zou dans la poêle ! Encore un petit air d'asie pour continuer la semaine.
1 blanc de poulet
2 champignons parfumés séchés
2 champignons noirs séchés
1 poignée d'amande
1 ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de nuoc mam
Sel
Poivre
1 couteau
1 planche à découper
1 poêle
1 cuillère en bois
1 petite casserole
Fais chauffer de l'eau dans la casserole jusqu'à ce qu'elle boue. Coupe le feu et met les champignons afin de les déshydrater.
Pendant ce temps, mets à chauffer la poêle avec l'huile d'olive.
Découpe le poulet en petits dés et mets-le à cuire dans la poêle.
Cisèle les champignons et l'ail, puis ajoute-les au poulet.
Fais cuire le tout 5min.
Ajoute les amandes.
Sale, poivre et ajoute le nuoc mam.
Laisse cuire 2min à feu moyen.
Ajoute 10cl d'eau et le sucre.
Laisse cuire jusqu'à évaporation presque totale de l'eau.
Retire du feu et déguste.
Tu peux ajouter un oignon.
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