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Poulet rapido aux amandes

Poulet rapido aux amandes

- Les Baluchons de Sissounette -
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Poulet rapido aux amandes


Pas trop le temps ce soir, il me reste du poulet et quelques amandes et zou dans la poêle ! Encore un petit air d'asie pour continuer la semaine.

Ingrédients pour 2 personnes

1 blanc de poulet
2 champignons parfumés séchés
2 champignons noirs séchés
1 poignée d'amande
1 ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de nuoc mam
Sel
Poivre

Côté vaisselle

1 couteau
1 planche à découper
1 poêle
1 cuillère en bois
1 petite casserole

A toi de jouer !

Fais chauffer de l'eau dans la casserole jusqu'à ce qu'elle boue. Coupe le feu et met les champignons afin de les déshydrater.

Pendant ce temps, mets à chauffer la poêle avec l'huile d'olive.
Découpe le poulet en petits dés et mets-le à cuire dans la poêle.

Cisèle les champignons et l'ail, puis ajoute-les au poulet.
Fais cuire le tout 5min.

Ajoute les amandes.
Sale, poivre et ajoute le nuoc mam.
Laisse cuire 2min à feu moyen.

Ajoute 10cl d'eau et le sucre.
Laisse cuire jusqu'à évaporation presque totale de l'eau.

Retire du feu et déguste.

Trucs et astuces

Tu peux ajouter un oignon.


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