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Soupe de fanes de radis

Soupe de fanes de radis

- Les Baluchons de Sissounette -
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Soupe de fanes de radis


On ne jette pas !!! On optimise et on se régale !!!

Ingrédients pour 2 personnes

2 grosses pommes de terre
1 botte de fanes de radis
1/2 oignon
Huile d'olive
Gros sel et Poivre

Côté vaisselle

1 planche à découper
1 couteau
1 économe
1 casserole et son couvercle
1 blender ou mixer

A toi de jouer !

Lave les fanes de radis.
Pèle les pommes de terre et découpe-les en 4.
Epluche l'oignon.

Mets à chauffer la casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajoute les pommes de terre et l'oignon. Laisse cuire 2min.
Ajoute les fanes de radis.
Mélange le tout.

Verse 1L d'eau et ajoute 2 pincées de sel.
Laisse cuire 30min à couvert.

Une fois les légumes cuits, mixe ta préparation.

 

Trucs et Astuces

J'ai ajouté 1 cuillère à café de graines de sésame en même temps que l'oignon.


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